Mantuanella - Azienda Agricola Levante

В провинция Мантова традицията на производството на Grana Padano DOP и твърдите сирена за настъргване има дълга история. Отглеждането на животни за производство на мляко е започнало в дълбоката древност.

Все още днес провинция Мантова остава в контекста на производството на този DOP едно от най-значимите места.
 

Селскостопанска компания Levante: традиция в производството на Grana Padano DOP

Семейството Романи с произход от Парма се установява в земите на Боккадиганда в Боргофорте в началото на двадесетото столетие и носи с себе си цялото знание в областта на производството на сирене, което вече притежава в производството на Пармиджано Реджиано.

Динамично семейство, което е внимателно към нуждите на потребителя с модерна установка.