Corte Gonella

Младият войник, завърнал се от Голямата война, Джузепе Гонела, агроном от областта Астигия, преминава през красивите хълмове на Валполичела, където среща баба Наталия, собственичка на няколко лозови насаждения в С. Перето. Те формират семейство и дядо Джузепе започва винопроизводство през 30-те години на миналия век.

Гонела, история на семейството

Поначало неговите сътрудници са семействата на наемателите, живеещи в съседната селска къща. През 50-те години управлението на компанията преминава на сина Джовани. Личност, обладаваща голямо любезност, той живее със семейството на сестра си Мария, предавайки своята страст към лозарството на племенниците Джорджо и Джузепе.

Последните, чрез опита на чичо Джовани, научават още от млади тайните на производството на онези известни вина, които са гордостта на Валполичела.
През средата на 70-те години, с прекратяването на наемното земеделие, Джорджо и Джузепе, след завършване на обучението си, стават част от селскостопанската и винопроизводствената реалност на компанията.
Двамата братя през годините въвеждат подобрения както в отглеждането на лозята, така и в производството и отлежаването на вината.
През 2006 г., след смъртта на чичо Джовани, Джорджо и Джузепе основават марката "Corte Gonella" и така продължават с ангажимент и страст винопроизводствената дейност, предадена от чичо им и на Паоло, сина на Джорджо.
Заедно, Джорджо, Джузепе и Паоло продължават семеената традиция с онзи ентусиазъм, който през времето никога не е изчезвал.

Corte Gonella: вина от Валполичела Класика

Компанията с близките лозови насаждения е разположена в историческата част (идентифицирана като Класическа зона) на Валполичела, в община Неграр, в местността Сан Перето.

Шестте хектара лозов масив се намират на около 250 метра надморска височина, в подгорното предграде. Почвите са вулканични и базалтови (тоар) и част на варовикова основа, с югоизточно изложение, идеално за оптимално узряване на гроздето.
Формите на отглеждане на лозята са изцяло направени на пергола, с травни настилки и почистване от плевели в междуредията, чрез обработка на почвата с изключение на всякакъв вид химически хербициди. Средната възраст на лозята е 20 години и производството на хектар е 120 центнера в най-добрите години (максимум, разрешено от регламента на вината Валполичела).

Отглежданите гроздови сортове са предимно корвина, корвиноне, рондинела, молинара и други местни сортове. Корвината, в комбинация с корвиноне, е най-важният сорт сред смеските на Валполичела, благодарение на своите технологични характеристики в етапа на винопроизводството и фенолни свойства, давайки структура и тяло на виното.

Беритбата обикновено се извършва между края на септември и октомври, напълно на ръка, като предварително се селекционират най-добрите гроздове за производството на Амароне и Речиото, които се поставят в плато и след това се пренасят в хранилище за сушене. В следващия момент се събира гроздето, останало на лозята, което се пресова пресно и е предназначено за Валполичела.
Компанията, член на Консорциума за защита на вината Валполичела, винифицира собствените си грозда вътре в избата, поднасяйки получените вина на отлежаване в стоманени съдове и за някои от тях в тонели и дъбови бъчви.
Тук те отлежат за 12-18 месеца, преди да бъдат бутилени, където виното ще почива още за кратък период, преди да бъде пуснато на пазара.