Giamaica caffè

Gianni Frasi è en visionær torefactor, der tager sine første skridt fra et lille hændværksted i Verona, hans hjemby. Perfektionist og opmærksom på selv de mindste detaljer è en ren forsker i excellence. Kvalitet uden hvis og men. Hans kaffebøner er kontrolleret fra den enkelte plante, og hans forhold til producenter og leverandører er manisk. Det hændværksted bruger kun maskiner fra 1950'erne, og hans teknik er klart konservativ med hensyn til originalitet og kvalitet af de primære bøner.

Jamaica kaffe og den eksotiske sjæl af dens oprindelseslande

Gianni Frasi har ikke en hjemmeside, bruger ikke Facebook, men han har gjort alle sine kunder til en og en med en sparsommelighed og tøjsomhed, der har gjort det muligt for ham at dele en drøm. I hans enkelt oprindelseskaffer får man fat i hele den mest eksotiske og rene sjæl af oprindelseslandene. I dag er det betragtet som en af de bedste (for os er det den bedste) italienske risterier og ikke kun det.