Pila Vecia

Historien om Ferron er en historie om "piloter", ikke dem fra motorsport. Piloterne var dem, der var ansvarlige for transformering af ris fra ris til perleris til salg.
 

Pila Vecia fra Isola della Scala

Det siges, at den første i familien var oldefaren til Gabriele, Luigi Zecchetto, der overvågede adskillige piles i området ved Isola della Scala i provinsen Verona. En af hans døtre giftede sig med Marcello Ferron, som fortsatte svigerfars virksomhed og derefter gav sin passion og viden videre til sin søn Lionello og barnebarna Gabriele og Maurizio, de nuværende ledere af riseriet. Gabriele har siden han var 14 år gammel haft en stærk passion for madlavning og begyndte at arbejde for flere restauranter i byen Verona. Senere kom han tilbage til familiens virksomhed og specialiserede sig i retter baseret på ris.
 

En kuriositet om Pila Vecia 

Gabriele er den eneste kok i historien, der har lavet en risotto på Den Kinesiske Mur i 1997. Siden 1991 har han været ridder af arbejdet i republikken. Han skiller sig ud som den største promotor af Vialone Nano Veronese ris i verden. Han har lavet mad til Casa Italia under OL i Beijing. I 2004 blev Gabriele anerkendt som verdens ambassadør for ris. I dag forbliver han en ubarmhjertig globetrotter af ris med en stor lyst til at leve og smile til livet!