Cesarin

En remontant la vallée de Monteforte d'Alpone, au début, entre les vignes du Soave et de l'Amarone, se trouve Montecchia di Crosara. La famille Cesarìn a ici fondé son entreprise de transformation de fruits pour des produits de pâtisserie et de glacerie. Aujourd'hui, Cesarìn est une réalité industrielle qui a maintenu ses engagements envers la qualité et se procure ses produits exclusivement auprès de fournisseurs italiens de fruits sélectionnés. L'entreprise est partenaire de l'Accademia Maestri Pasticceri Italiani et de la Chef Academy ainsi que de la Fédération Internationale de Pâtisserie, Glacerie et Chocolaterie. Leurs produits sont en effet choisis par les meilleurs chefs italiens et internationaux pour la production de desserts aux fruits, pour la garniture de crèmes et de chocolats et pour la sélection de confitures pures.