Mantuanella - Azienda Agricola Levante

Στην επαρχία της Μάντοβας, η παράδοση της παραγωγής του Grana Padano DOP και των τυριών σκληρής ζύμης για τρίψιμο έχει μια μακρά ιστορία. Οι εκτροφές για την παραγωγή γάλακτος συγχωνεύονται στη νύχτα των εποχών.

Ακόμα και σήμερα, η επαρχία της Μάντοβας παραμένει στο παραγωγικό πλαίσιο αυτής της DOP μία από τις πιο σημαντικές.
 

Αγροτική επιχείρηση Levante: παράδοση στην παραγωγή του Grana Padano DOP

Η οικογένεια Romani που προέρχεται από την περιοχή της Πάρμα εγκαθίσταται στις γης του Boccadiganda στη Borgoforte στις αρχές του 1900 και φέρνει μαζί της όλη τη γνώση γύρω από την παραγωγή τυριών που ήδη διαθέτει στην παραγωγή του Parmigiano Reggiano.

Μια δυναμική οικογένεια που είναι προσεκτική στις ανάγκες του καταναλωτή με μια μονάδα προηγμένης τεχνολογίας.