Cesarin

Ανεβαίνοντας στη κοιλάδα του Monteforte d'Alpone, στην αρχή της, ανάμεσα στους αμπελώνες του Soave και του Amarone, βρίσκεται η Montecchia di Crosara. Η οικογένεια Cesarìn έχει ιδρύσει εδώ την επιχείρησή της μεταποίησης φρούτων για προϊόντα ζαχαροπλαστικής και παγωτού. Σήμερα, η Cesarìn είναι μια βιομηχανική πραγματικότητα που έχει παραμείνει πιστή στις αρχές της ποιότητας και προμηθεύεται το προϊόν αποκλειστικά από Ιταλούς προμηθευτές επιλεγμένων φρούτων. Η επιχείρηση είναι συνεργάτης της Ακαδημίας Δασκάλων Ζαχαροπλαστικής Ιταλίας και της Chef Academy καθώς και της Διεθνούς Ομοσπονδίας Ζαχαροπλαστικής, Παγωτού και Σοκολατοποιίας. Τα προϊόντα τους επιλέγονται από τους καλύτερους Ιταλούς και διεθνείς σεφ για την παραγωγή γλυκών με φρούτα, για τη γέμιση κρεμών και σοκολατιών και για την επιλογή καθαρών μαρμελάδων.