Aceto di vino La Valeccia 500ml

Aceto di vino La Valeccia 500ml

L'aceto è un condimento che si ottiene dalla fermentazione acetica di vino attraverso i lieviti. In questo caso i lieviti sono stati appositamente selezionati perchè facenti parte della flora ambientale tipica del territorio dove nasce. Deve contenere una quantità massima di acido acetico pari al 6% come segnato in etichetta.

La famosa madre acetica è il lievito che si è formato naturalmente nei caratelli dovuto all'esposizione all'aria a temperatura ambiente del vino. Da essa proviane il patrimonio di flora acetica utile per ottenere l'aceto voluto.

Aceto di vino La Valeccia 500ml: come viene prodotto

Redoro, Veneto

Ingredienti Aceto di vino La Valeccia 500ml

Valori nutrizionali

Aceto di vino La Valeccia 500ml: utilizzo in cucina

Un aceto divino che proviene da una selezione particolare della famiglia Salvagno utilizzando vini piemontesi e veneti. Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Amarone e Valpolicella. Ottimo per verdure fresche di stagione e per fondi particolaremnte saporiti. 

Non esagerate con la dose perchè ha un gusto deciso e potrebbe togliere la soddisfazione del sapore delle verdure. 

Aceto di vino La Valeccia 500ml: Note di degustazione

Aceto di vino La Valeccia 500ml: abbinamenti

Come conservare Aceto di vino La Valeccia 500ml al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?

Torna indietro