Salsa di Noci BIO 130g

Salsa di Noci BIO 130g

La Salsa di Noci BIO de I vasetti di Riccardo è una ricetta tipica della tradizione ligure ed è particolarmente conosciuta per essere il condimento perfetto per i famosi "pansoti alla genovese", ravioli ripieni di erbette e ricotta.

Tradizionalmente la Salsa di Noci era chiamata "tocco de nuxe", cioè sugo di noci in genovese e veniva preparata con le noci che si andavano a raccogliere durante l'autunno.

Salsa di Noci BIO 130g: come viene prodotto

I vasetti di Riccardo, Veneto

Ingredienti Salsa di Noci BIO 130g

Ingredienti: noci (45%)*, olio di semi di girasole*, anacardi*, semi di girasole*, parmigiano reggiano DOP*, sale da cucina, aglio*, noce moscata*. (* ingredienti da agricoltura biologica)

Allergeni: frutta a guscio, latte

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 2911 kJ / 705 kcal
Grassi 67,7 g di cui acidi grassi saturi 10,9 g
Carboidrati 13,6 g di cui zuccheri 0,6 g
Fibre 2,4 g
Proteine 10,3 g
Sale 2,1 g

Salsa di Noci BIO 130g: utilizzo in cucina

La Salsa di Noci BIO de I vasetti di Riccardo è famosa quasi quanto il Pesto Genovese. È un condimento cremoso e profumato che ben si abbina alla pasta fresca, come trofie e orecchiette, e alla pasta ripiena. I ravioli ricotta e spinaci, alle erbette, ma anche il radicchio o i carciofi vengono esaltati dal profumo dolce delle noci. Si abbina molto bene anche a sfiziosi crostini con gorgonzola o radicchio. Con carote, finocchio e gambi di sedano è anche perfetta per un delizioso pinzimonio invernale.

Salsa di Noci BIO 130g: Note di degustazione

Salsa di Noci BIO 130g: abbinamenti

Come conservare Salsa di Noci BIO 130g al meglio

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