Mantuanella - Azienda Agricola Levante

Na província de Mantova, a tradição da produção do Grana Padano DOP e dos queijos de massa dura para ralar tem uma longa história. As criações para a produção de leite remontam à noite dos tempos.

Ainda hoje, a província de Mantova continua a ser uma das mais significativas no contexto produtivo dessa DOP.
 

Agricultura Levante: tradição na produção do Grana Padano DOP

A família Romani, de origem parmensal, estabelece-se nas terras de Boccadiganda de Borgoforte no início do novecento e traz consigo todo o conhecimento em matéria de queijos que já possuía na produção do Parmigiano Reggiano.

Uma família dinâmica e atenta às necessidades do consumidor, com uma instalação de ponta.