Azienda Agricola Fattori

A história de Antonio Fattori começa em uma pequena aldeia agachada nas paredes de um antigo vulcão extinto das colinas orientais de Verona.
Sim! Exatamente um vulcão, a Calvarina, o maior vulcão extinto da região da pedemontana italiana. Aqui, milhões de anos atrás, a paisagem era tropical, com barreiras de corais, peixes de cores vibrantes e uma flora colorida e luxuriante. As águas quentes submersas cobriam tudo o que agora é visível e a Calvarina era um vulcão emergindo das águas que lançava jatos de lava e fumarolas sulfurosas. Os fósseis da grande pesqueira de Bolca nos revelam essa história. A terra é negra e em algumas partes ainda emergem os grandes cristais negros de basalto. Alcaparras selvagens e íris azuis fazem deste território um lugar por si só, um espaço único entre as primeiras cumeadas das Pequenas Dolomitas dos Lessini.

Em Brenton, acima de Roncà, Antonio nasceu e viveu e hoje construiu uma adega extraordinária que conta toda essa história. Um túnel que penetra a negra rocha vulcânica e se insinua no ventre do antigo vulcão do qual um dia emanavam energia de fogo e hoje jorra água pura e cristalina. Antonio herdou do pai Giovanni as vinhas em zonas muito vocacionadas historicamente para a viticultura. Aqui produz a uva local antiga Durella e outras variedades internacionais como o Sauvignon Blanc e o Pinot Grigio. Mais a oeste, entre as colinas de Monteforte, produz Garganega para seus grandes Soave. A última aquisição foi a extraordinária terraço do Col Bastìa onde, a cerca de 500 metros, produz as uvas para os vinhos Valpolicella e Amarone.
 

Vinhos Fattori: vinhos premiados como o Soave
 

Antonio é um purista, busca a conexão existencial entre a terra e seus frutos. Os Soave DOC Fattori são emocionantes e capturam toda a força vibrante dessas terras negras vulcânicas. Energia pura que Antonio consegue domar e transformar em elegância e agradabilidade. O Soave Motto Piane 2008 foi definido pela Decanter como o Melhor Vinho Branco do Mundo de uva única em 2010. Pureza e excêntricidade, estilo inconfundível do pensamento de Antonio. Esteta amante da arte que vê seus vinhos como elevação de uma ideia de beleza harmoniosa.