Il Parco delle Bontà

Köp online

Produkter till salu

Ostar

/ Producenter / Il Parco delle Bontà

Företaget Il Parco delle Bontà producerar på sitt mejeri i Forenza färska och lagrade ostar enligt principerna för äkthet. Från det rena råmjölken från deras får producerar de det som är stjärnan i deras produktion: pecorino, både färskt och lagrat. Den lagrade pecorinon från Il Parco delle Bontà (Pecorino di Forenza) har vunnit många priser.
Från mjölken från kossor producerar de mozzarella, scamorze, flätor, burrini, smör, ricotta och framför allt deras berömda caciocavallo, som har erhållit flera priser (även i Frankrike vann den bronsmedalj vid den 2:a Olympiaden för Bergsostar som hölls mellan 23 och 26 oktober 2003 i Les Rousses - Jura, Frankrike).

Il Parco delle Bontà