Garzotto Rocco & Figlio

For at fortælle historien om Garzotto Rocco & Figlio burde man have pennen fra brødrene Grimm, ja fordi det virker som et eventyr, men vi er i virkeligheden i Cologna Veneta, i provinsen Verona, i sletterne i Veneto og tilbage til 1840, da en ung apotekerlærling, Rocco Garzotto, fik ideen til at blande honning med æggehvider, sukker og skallede mandler, alt sammen blandet varmt for at få det berømte Mandorlato. Succesen var unik, så meget at det hurtigt også blev eksporteret til den Nye Verden.

Garzotto: seks generationer af mandorlato

I dag, i sjette generation af Garzotto-familien, er opskriften ikke ændret, ingredienserne forbliver altid af førsteklasses kvalitet, hvor smagen minder om honning fra Sicilien, mandler fra Puglia og hasselnødder fra Piemonte, som sammen med konditorhåndværk fører til et produkt blandt de mest priservindende og endda har fået Sankt Paves velsignelse.