I vasetti di Riccardo

Οι Βάζοι του Ρικάρντο γεννήθηκαν από την πάθος του Ρικάρντο, μάγειρα που έχει εκπαιδευτεί, ο οποίος εργάστηκε για χρόνια στον τομέα της έρευνας και ανάπτυξης μιας μεγάλης βιομηχανίας τροφίμων. Από αυτή την εμπειρία προήλθε η πιεστική ανάγκη να δημιουργήσει και να πειραματιστεί με συνταγές πάντα νέες και διαφορετικές, ανακαλύπτοντας έτσι νέους τρόπους να συνδυάζει τα συστατικά για να αναδείξει το καλύτερο μέρος τους. 

Έτσι γεννήθηκε η σειρά από πέστο και σάλτσες που φέρουν την ετικέτα Βάζοι του Ρικάρντο: μια παραγωγή που προήλθε από πάθος, αλλά έχει σχεδόν γίνει μια αποστολή που κοιτάζει προς το μέλλον. Η επιθυμία είναι να αφήσουν σ' αυτούς έναν υγιή κόσμο, όπου θα υπάρχει ακόμη η δυνατότητα να τρώνε υγιεινό και αγνό φαγητό.
 

Οι Βάζοι του Ρικάρντο είναι βιολογικοί και δίκαιοι

Η παρακολούθηση της βιομηχανικής παραγωγής έχει επιτρέψει στον Ρικάρντο να διευρύνει και να εμβαθύνει τις γνώσεις του σχετικά με τη χημεία των τροφίμων και τις τεχνικές συντήρησης φαγητού. Παράλληλα, η πορεία του συνδέθηκε και με αυτήν της βιολογικής γεωργίας και με αυτήν του δίκαιου εμπορίου: και ακριβώς εκεί, ο Ρικάρντο κατάλαβε ότι οι γνώσεις του θα μπορούσαν να είναι χρήσιμες και σε άλλους. 

Η αλλαγή στον τρόπο αντίληψης του φαγητού και της κουζίνας σε αυτό το σημείο ήταν σχεδόν αναπόφευκτη. Ταξιδεύοντας στην Κένυα, την Ινδία και το Σρι Λάνκα ως εθελοντής, ο Ρικάρντο γνώρισε πρώτες ύλες με μοναδικές γεύσεις που έγιναν το κέντρο των συνταγών του. Οι Βάζοι του Ρικάρντο γεννιούνται έτσι από μια αρμονική συνύπαρξη επάρκειας, περιέργειας και επιθυμίας για έναν υγιή κόσμο.
 

Οι Βάζοι του Ρικάρντο: μόνον προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά

Ένα υγιεινό φαγητό που παράγεται χρησιμοποιώντας μόνο συστατικά που προέρχονται από ηθική γεωργία και βιώσιμη γεωργία. Συστατικά των οποίων τα αρώματα και οι γεύσεις έχουν γίνει οι απόλυτοι πρωταγωνιστές των συνταγών των εξαιρετικών Βαζών του Ρικάρντο. 

Το βασιλικό, το Γενοβέζικο DOP, είναι ο αναμφισβήτητος πρωταγωνιστής του Πέστο, ενώ τα κάσιους, ένας πραγματικός wild card που μπορεί να υποστηρίξει άριστα άλλα βασικά συστατικά αναδεικνύοντας τις γεύσεις και τα χρώματα, προέρχονται από τη μοναδική συνεταιριστική οργάνωση της Γουινέας-Μπισσάου που μεταποιεί τον καρπό του κάσιους επιτόπου. Το κάρυ, το τσίλι, το τζίντζερ, οι σπόροι μουστάρδας, το πιπέρι και όλα τα άλλα καρυκεύματα που χρησιμοποιούνται στο τέλος αγοράζονται στην αγορά του δίκαιου εμπορίου, κατά το μεγαλύτερο μέρος τους προερχόμενα από το Σρι Λάνκα και παραγόμενα από μια μικρή συνεταιριστική οργάνωση που ονομάζεται "Podie".

Οι Βάζοι του Ρικάρντο είναι πραγματικά εξαιρετικοί: πέστο Γενοβέζικο, σάλτσα Μουστάρδα, πικάντικη σάλτσα με τσίλι και τζίντζερ, σάλτσα με κάρυ και κάσιους, σάλτσα ταχίνι, σάλτσα κόκκινου ραδικιού και καρυδιών, ραγού φουντουκιών, σάλτσα από σκόρδο και σάλτσα με φιστίκια και κάσιους. Δοκίμασέ τα όλα και θα δεις ότι θα σε κατακτήσουν!