Fontana Bio

Erica Fontana heeft haar land van Arcè gekozen. Een architect die niet kon weerstaan aan de roep van de eenvoudigste en meest authentieke natuur.
Vanaf haar jeugd is ze verliefd op het werk op het land en de wonderen van het leven tussen de fruitbomen van haar grootvader. Het familiebedrijf is aan het begin van de twintigste eeuw aan de oevers van de Adige ontstaan, nabij het dorp Pescantina, en in het bijzonder in de wijk Arcè. Groen en blauw van het water samengesmolten met een wilde natuur van linden, moerbeibomen, bramen langs de oevers en nog steeds wilde vlierbessen.
Een klein paradijs waar de Fontana's sinds 1996 een strikte biologische protocollen toepassen uit diep respect voor hun moeder aarde. Eenvoudige en dagelijkse acties die de seizoenen van het boerenleven begeleiden. Een prachtige oude binnenplaats met een gerenoveerd landhuis dat nog steeds naar zijn geschiedenis ruikt.

Fontana Bio en zijn producten zo goed als thuisgemaakt!

Een betoverende oase waar Erica met haar rubberen laarzen door de velden wandelt en haar planten bezoekt en voor hen zorgt.
Van haar fruit en groenten heeft ze haar creaties van compotes, jams, crèmes, sappen en siropen bereid. Recepten die bekend zijn binnen de muren van het landhuis, doorgegeven van grootmoeder naar moeder en vandaag verpakt in de glazen potten.
Erica is emotioneel elke keer dat ze er een opent…