Cantina Corte Mainente

A Cantina Mainente nasceu em 1939, quando Virgilio Mainente adquiriu a corte onde hoje se encontra a empresa e os vinhedos de onde provém a uva para a produção do vinho Soave. 

A Corte Mainente está situada nas proximidades do Castello Scaligero di Soave. A Cantina produz, em pouco mais de 10 hectares, vinhos particularmente interessantes e com uma personalidade marcante.

Até os anos 50, a corte viveu produzindo vinho e produtos da terra. Dentro da corte, também eram criados típicos animais como bovinos e suínos. O vinho produzido era vendido a particulares e nas osterias locais. Em seguida, nos anos 50, a empresa se especializou exclusivamente na produção de vinho. Data desses anos, de fato, os primeiros investimentos produtivos como a construção de algumas cubas de cimento que são utilizadas, ainda hoje, para a vinificação.

O desenvolvimento e um passo importante para a história da cantina chegaram com Ugo Mainente, filho de Virgilio. Ugo se formou em Enologia na escola enológica de Conegliano e, desde então, coloca toda a sua paixão e profissionalismo a serviço da empresa.
Graças a ele, a partir dos anos 60, além dos produtos históricos de Soave (Soave e Recioto), também começou a produção de um Soave espumante.

A cantina sempre cuidou da relação com os clientes, em particular a venda direta. Isso permitiu que a empresa familiar se dedicasse com paixão à produção de vinho branco.

A História, há três gerações

No início dos anos 2000, Marco Mainente, atual agrônomo da cantina, juntou-se ao pai Ugo na gestão da empresa. A terceira geração passa assim a fazer parte da história da cantina. Nesses anos, a Corte Mainente investiu em inovação. 

Primeiro com a construção da nova pisa, pensada especialmente para a vinificação em branco, e em um segundo momento com a reestruturação da área destinada à vinificação. Atualmente, ao lado de Marco, opera também o irmão Davide que, após ter se formado em enologia na universidade de Conegliano e ter trabalhado em diversas cantinas, desempenha a função de enólogo para manter a produção sempre em níveis de excelência. Os dois irmãos Mainente oferecem seus vinhos também fora das fronteiras italianas, exportando em vários países do mundo sua produção artesanal e estabelecendo novos relacionamentos de confiança e amizade.

As melhores uvas

tradição e paixão pelo vinho:

A ideia de que o bom vinho só pode nascer das melhores uvas nos acompanha sempre, e é por isso que na Corte Mainente somos antes de tudo viticultores. Os esforços de um ano culminam na colheita e no trabalho na cantina, aqui, de fato, se empenham em exaltar as emoções que o encontro entre variedade de uva e território conseguem encapsular em um copo.

os vinhedos:

Os Mainente trabalham diretamente com os 12 hectares de vinhedo que são divididos em três parcelas, de cada uma delas produzimos um Soave: Cengelle, Pigno e Tenda. Cultivam a uva Garganega segundo a tradicional pérgola, acreditamos que este seja o melhor método para exaltar as características do vinho Soave. Um território com forte vocação vitivinícola onde nascem vinhos de alta qualidade.