Garzotto Rocco & Figlio

För att berätta historien om Garzotto Rocco & Figlio borde man ha pennan från bröderna Grimm, för det verkar som en saga men vi är faktiskt i verkligheten i Cologna Veneta, i provinsen Verona, i slätten av Veneto och återvänder till 1840 då en ung apotekslärling, Rocco Garzotto, fick idén att blanda honung med äggvita, socker och skalade mandlar, allt blandat varmt tills den berömda Mandorlato uppnåddes. Framgången var unik och exporterades snart även till Nya världen.

Garzotto: sex generationer av mandorlato

Idag, med den sjätte generationen av Garzotto-familjen, har inget i receptet förändrats, ingredienserna förblir alltid av förstklassig kvalitet, där smaken påminner om honung från Sicilien, mandlar från Apulien och hasselnötter från Piemonte som, förenade med konditorikonsten, leder till en produkt bland de mest utmärkta som till och med fått välsignelse av Hans Helighet.